一、大米

本周我省大米平均批发价为4.18元/公斤，较上周价格上涨0.04元/公斤，较去年同期上涨0.64元/公斤，涨幅19.4%。我省大米平均零售价为4.37元/公斤，较上周价格上涨0.03元/公斤，较去年同期上涨0.70元/公斤，涨幅19%。

7月1日在安徽粮食批发交易市场及其联网市场举行国家临时存储粳稻竞价销售交易会，本次计划销售国家临时存储粳稻101332吨，实际成交70367吨，成交率69.44%。

后期影响我省大米市场价格的主要因素有以下几点：一是我国稻谷连续六年丰收，南方早籼稻减产不会影响整体供给形势。国内稻谷连续六年的丰产，库存充裕，早籼稻的产量只占国内稻谷产量的17%左右，即使今年国内早籼稻受到天气影响而减产，也不会改变国内稻谷供过于求的局面。随着国家调控粮食市场各项政策措施效应的逐步显现，预计稻米价格不会出现大幅上涨行情。二是国内粳稻进入青黄不接期，七八月仍有上涨可能。由于东北产区农户手中余粮日渐减少，相对有限的粮源主要集中在部分大型加工企业手中，后期东北稻谷采购困难将促使市场价格呈易涨难跌之势。但是随着国家调控措施的逐步落实，预计稻米价格有望在较高价位上趋于平稳。三是国际稻米供给逐步提高，价格仍有下跌可能。据美国农业部预计，2010/11年度全球大米产量预计为创纪录的4.594亿吨，比上年度增加1730万吨，增幅3.9%。大米消费量预计达到创纪录的4.528亿吨，比上年增加1030万吨，增幅2.3%。全球期末库存预计达到9630万吨，比上年度增加660万吨，增幅7.3%，这也是2002/03年度以来的最高库存。库存消费比为21.3%，高于上年的20.4%，创下2003/04年度以来的最高水平。四是期货市场籼稻价格上涨。7月2日，郑州商品交易所早籼稻主力合约1101报收于2082元/吨，较上周上涨19元/吨。

预计后期我省大米市场价格仍有小幅上涨空间。

二、面粉

本周，我省面粉价格稳中略涨。全省特一面粉平均批发价为2.69元/公斤，较上周价格上涨0.01元/公斤，较去年同期上涨0.23元/公斤，涨幅9.35%。特一面粉平均零售价为2.86元/公斤，较上周价格上涨0.02元/公斤，较去年同期上涨0.25元/公斤，涨幅9.58%。

   

6月中旬以来，华北黄淮地区面粉价格出现上涨行情，其中安徽、江苏、河南南部地区面粉价格涨幅较大。主要原因是新麦价格高开高走，推动面粉企业上调面粉价格。目前山东德州地区特一粉出厂价为2520-2580元/吨，石家庄地区特一粉出厂价为2540-2580元/吨，郑州地区特一粉出厂价为2500-2560元/吨，较前期价格上涨20元/吨。

后期影响面粉价格走势的主要因素：一是预计小麦价格后期高位平稳运行。今年新麦市场价格由于普遍高于托市收购价格水平，往年占收购大头的国家托市收购很难开展，这将导致后期市场收购动力严重减弱。同时，由于其它收购主体受资金、仓容等限制，其收购很难再促使新麦价格持续走高。国家每周继续定期向市场投放450万吨小麦，市场供应十分充足，市场总体受供需因素的制约，新小麦价格很难再继续大幅走高。二是进入7月初，粮食主管部门针对日渐走高的小麦价格，为了保护农民售粮利益，积极维护市场收购秩序，联合相关部门依据国家法律法规，对哄抬粮价人为抢粮的不法行为展开严厉打击，在一定范围内稳定了小麦收购价格。三是对于面粉价格的上涨。虽然新麦价格的走高推动了面粉价格的上涨，但由于夏天面粉消费处于淡季，短期面粉市场销售仍难言乐观。随着后期小麦价格的趋稳，面粉市场仍会保持销售缓慢、价格平稳的格局。

三、大豆

本周，我省购销企业大豆平均购入价为4.64元/公斤，较上周价格持平，较去年同期价格上涨0.03元/公斤，涨幅0.65%。全省大豆平均销售价格为5.00元/公斤，较上周价格持平，较去年同期价格上涨0.14元/公斤，涨幅2.88%。

本周大豆价格下跌主要受进口大豆到港价下跌，压榨利润下降，港口积压所致。后期影响我省大豆价格的主要因素：一是国内大豆供大于求格局并未得到改善。海关数据显示，2010年1-5月份我国共进口大豆1960万吨，较上年同期增长12.8%，同时市场预计6月份进口大豆600万吨左右。目前国内港口大豆库存将触及520万吨历史高位。庞大的进口量和高企的港口库存使得到港价持续下跌。同时，在美国农业部6月报告中，2010年大豆种植面积为创纪录的7886.8万英亩，上年度播种面积为7750万英亩。在豆类市场仍然低迷的背景下，美豆种植面积再创纪录，全球大豆供大于需的格局可能延长到三季度。二是豆类产品消费持续低迷。监测显示，6月我国四级豆油及一级散装豆油出厂价较5月下跌50-100元/吨，多数油厂库存居高不下，报价下跌。目前生猪养殖亏损虽然减少，但在持续无盈利的经营状况下，农民补栏情绪不高，豆粕需求得不到有效改善。三是期货市场引领现货价格下行。受市场对欧洲债务危机担忧再次升温的影响，国内外期货市场大幅下挫，从而打压现货市场人气，给原本就处于消费淡季的市场再添压力。

预计后期我省大豆价格将平稳运行。

豆油

本周，我省豆油平均批发价格为8.12元/公斤，较上周价格上涨0.07元/公斤，涨幅0.87%，较去年同期价格上涨0.3元/公斤，涨幅3.84%。全省豆油平均零售价格为8.51元/公斤，较上周价格上涨0.02元/公斤，涨幅0.24%，较去年同期价格上涨0.27元/公斤，涨幅3.23%。

本周豆油价格上调主要受前期价格下跌，经销商恢复采购，交易活跃所致。后期影响我省豆油价格的主要因素：一是豆油基本面仍是供大于求。5、6月庞大的进口量，使得原料供应充足，全国沿海油厂开机率高，加工扭亏为盈，6月大豆压榨数量预计可达450万吨，加工出的豆油数量很大，豆油的基本面仍是供大于求。加之我国继续从美国进口豆油，这将导致国内库存进一步增多。二是高温天气持续，棕榈油勾兑活跃。夏季高温天气，使得棕榈油掺兑行为相应活跃，对豆油需求形成一定抑制。三是终端消费未见起色。最近一周我国北方大部分地区出现高温橙色预警，气温过高导致人体对油脂的摄入需求减少，加之豆粕等蛋白饲料原料的销售周期性趋旺，油籽加工企业的开工相对集中，豆油消费进入低谷。四是市场传言中国已经解除对阿根廷豆油进口的限制。该传言使得我国进口政策利多影响减弱，给本就供应充足的油脂市场再添压力，并对厂商的心理造成打压，使得现货油价承压下行。

预计后期我省豆油价格将呈现震荡走势。