从今年6月中旬以来，新麦收购价格一路攀升，伴随着收购主体的增加，收购异常火爆。农民售粮预期和惜售心理支撑小麦价格维持高位，目前托市收购已经停止，市场化环境下的收购显示出了新特点。随着政策信号的逐渐清晰，预计后期麦价继续大涨动力不足，逐渐趋稳的可能性较大。
　　
　　粮价将成为后期政府调控重点

　　在刚刚过去的7月份，多省份均遭遇了强暴雨袭击，对我国食品价格上涨起到了推波助澜的作用。商务部周数据显示，食用农产品价格在7月份的前三周月环比上涨了1.6%，而6月份的数据是月环比下降1.6%，而同比则上涨6.9%-7.1%。这些变化暗示着7月份的CPI可能将从6月份的增长2.9%跃升至增长3%以上，或创20个月的新高，这将给物价调控带来压力。粮价乃百价之基，后期粮价仍是政府调控的重点目标，小麦市场尤其如此。同时，政府部门也加大了对粮食系统监管力度，近期政府部门连续下发了《关于发挥骨干企业积极作用健全和完善政府对大宗农产品市场调控体系和机制的通知》和《关于严格执行粮食最低收购价和临时存储粮油收购政策有关问题的通知》等，其目的主要是为了减少企业与政府调控目标的矛盾，强化政府调控效果，健全和完善政府对大宗农产品市场调控体系和机制，更好地稳定和管理粮食价格市场预期。粮价的宏观调控正进入到一个关键的时间点，后期调控力度继续增加的可能性较大。
拍卖形式增加，稳定麦价信号强烈

　　7月19日至23日的一周，国家在每周三最低收购价小麦拍卖的基础上，增加了一次面粉加工企业最低收购价小麦专场交易会，在一周的时间里最低收购价小麦投放量达到创纪录的950万吨。虽然此次专场拍卖会没有出现特别火爆的场面，且近几次拍卖成交率均未超过15%，但可以理解为国家已将稳定麦价的信号发出。同时，从此次专场拍卖会来看，虽然同每周三的交易类似，但是各省及各县地区小麦投放量差别较大，投放量集中于河南省，而山东省虽然投放量也较大，但集中于菏泽地区，出于采购成本、价差等多重因素考虑，外地参与拍卖会交易的加工企业非常有限。总体来看，此次新增的交易形式给市场传递出警示的信号，即如果以后加工企业出现小麦供应偏紧的状况，国家还会举行这样的交易会，这将继续对主产区小麦市场价格起到稳定和引导的作用。

　　新麦收购市场，今年形势尤其复杂

　　同往年国有粮食购销企业“唱主角”的局面不同，今年我国小麦市场收购形势出现新变化，主要表现为收购主体的增加，如中粮、外资企业、外地企业、种子公司、面粉厂等，这些新收购主体的介入变相推高了小麦价格。从在小麦主产区河南新乡原阳县实地调研情况来看，中储粮收购点托市收购均已停止，门可罗雀；而中粮集团的代收点却门庭若市，拉满粮食的农用车在门口等待过磅，而传输机仍不断将新拉来的粮食堆到院里。两家主体的收购情景形成了鲜明的对比。据业内人士介绍，当小麦价格高于托市价格以后，将进入到完全的市场化运作，而托市收购主体也相应退出。在江苏省徐州市铜山县笔者了解到，当地的中储粮收购点政策性收购也均已停止，而现在仍在进行收购的有益海嘉里等外资企业、当地面粉厂以及其他地区的企业。另据了解，在河北的一些地方，当地粮食购销企业要制定粮食收购价格，还需要与益海在当地的企业进行协商。可见今年的新麦收购形势与往年相比尤其复杂。

　　现货趋稳，加工企业看涨预期减弱

　　自今年我国新麦集中上市以来，各地新麦价格波动幅度之大、波动频率之快让人吃惊。以河南新乡地区为例，6月中旬新麦上市初的价格为0.94元/斤，到7月上旬价格便超出1元/斤，而当前市场价基本稳定于1.01元/斤。据江苏徐州地区的业内人士介绍，新麦上市初价格还维持在0.92-0.94元/斤，但从7月20日开始几乎一天一个价，有时一天可以达到多个价格，外资企业、外地企业的抢购行为和今年当地小麦量减质优的特点，使得农民对后市看涨预期增强，惜售严重。而目前小麦价格已经不低，学生开学在即，且国家调控政策频出，农民卖粮意愿正逐渐增强。而面粉厂在麸皮价格低迷、面粉销售疲软的情况下，采购小麦积极性也受到影响。据当地某面粉厂负责人介绍，由于前期已购入一部分小麦，虽然还是看好后市，但已没有前期强烈，感觉涨价空间也不会太大了。据了解，当前国内小麦价格已经稳定，部分地区已有小幅回落。

　　美麦大涨，心理刺激大过实际影响

　　近期小麦期货方面表现为内外齐涨。由于欧洲和俄罗斯的小麦产区天气恶劣，产量数据下调引发市场对美国小麦出口前景的乐观预期，使得近期美麦表现抢眼，连续飙升。郑州强麦1101合约上周一度创下上市以来新高，从技术图形上来看涨势犹存，但基本面不支持麦价继续大涨，近期维持高位震荡可能性较大，区间整理看待。由于我国近几年对于小麦品种的改良和优质麦推广投入力度有限，导致许多食品加工企业不得不使用大量的进口麦，呈现出优质小麦供不应求的局面。一些大型面粉企业对于进口麦表现的极为青睐，使得前期进口麦拍卖表现火爆。2009年中国共进口小麦89.4万吨，而今年截止到6月份进口量已达到88.5万吨。进口量的逐年增加，使得国内小麦价格与国际之间的联动性增强。但是值得注意的是，虽然进口量在增加，但是我国小麦整体基数大，进口量所占比例仍较小，笔者认为近期美麦上涨对国内造成一定的心理影响，但是长期的实际影响有限。

　　综上，国家政策及目前市场主体的心理博弈还在进行，而结合各方面因素来看，目前已经处于高位的麦价再继续大涨的可能性微乎其微，国家政策调控力度不断加大，政策信号已经十分清晰，市场看涨预期也将逐渐减弱，后期麦价顺应政策稳步运行的可能性较大。